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　南昌肯定會(huì)小漲幾天，大家可看情況壓欄

　　11月底，豬市看著形勢(shì)大好，都說(shuō)豬價(jià)會(huì)漲。然而，今天都10號(hào)了，豬價(jià)也沒(méi)有太大起色。2014年12月10日全國(guó)生豬均價(jià)13.28元／公斤，與昨日漲0.09元／公斤，不疼不癢。到目前為止，全國(guó)各地區(qū)豬價(jià)維穩(wěn)，有不少地方還又跌了。比如湖南目前主流豬價(jià)是6.89元／斤，也就漲了兩天，然后就跌回七塊以下了。這豬市當(dāng)真是不好說(shuō)。

　　資深人士老梅對(duì)豬市也顯得有點(diǎn)錯(cuò)愕，“真沒(méi)想到，賣(mài)豬和天氣因素聯(lián)系也很大。”，他說(shuō)。不過(guò)老梅卻很肯定南昌豬價(jià)一定會(huì)漲。“我只是說(shuō)南昌，一定有漲的時(shí)候，遠(yuǎn)的不好說(shuō)，也說(shuō)不準(zhǔn)”。“南昌價(jià)格，敏感，波動(dòng)大，總有小漲的那幾天。”老梅說(shuō)。老梅也提醒大家，天氣因素很重要，下雨少，豬容易生病。所以不管南昌的，還是其它各地的養(yǎng)豬朋友，壓欄別忘了做好疫病防范，尤其是流感。

　　湖南有養(yǎng)殖戶說(shuō)，價(jià)格都一樣，不論品種，老梅表示，“收豬，出肉率高的肯定要走的快。”也有養(yǎng)豬人問(wèn)，這價(jià)格一直上不去，還有希望嗎？老梅說(shuō)，“希望，應(yīng)該還是有的。畢竟旺季末到了。”

　　小心疫病與天氣

　　全國(guó)目前，養(yǎng)殖戶還是以壓欄為主。有些地方，因?yàn)槲逄?hào)病等疾病，養(yǎng)殖戶出欄比較積極。老梅說(shuō)“前些天收豬，還有點(diǎn)難度，現(xiàn)在是收不過(guò)來(lái)”。因?yàn)樘鞖庖蛩?，豬現(xiàn)在容易發(fā)病。老梅提醒各位，“賣(mài)豬，最好收現(xiàn)金，出門(mén)就不管。”今年養(yǎng)豬也就指望著節(jié)前這段時(shí)間了，大家壓欄可以，不過(guò)若是漲勢(shì)好點(diǎn)，最好還是迅速出欄吧。

　　養(yǎng)豬人現(xiàn)在估計(jì)都不指望賺什么錢(qián)，養(yǎng)豬戶小胡說(shuō)“豬價(jià)又跌了，多給幾毛來(lái)收豬就可賣(mài)。”。畢竟，今年這個(gè)時(shí)候不壓欄不等，就真的白活了。不過(guò)說(shuō)不定哪一場(chǎng)大霧，哪次大雪，就又造成什么變數(shù)。對(duì)于一些感覺(jué)“等不起”的養(yǎng)豬朋友，這個(gè)就得你們自己拿捏了。

　　今年元旦的豬價(jià)，會(huì)像去年一樣嗎？

　　安徽養(yǎng)豬人小陳擔(dān)憂的問(wèn)，去年過(guò)了元旦，豬價(jià)可是一瀉千里，今年會(huì)不會(huì)和去年一樣呢？老梅表示，元旦還沒(méi)有到，不太肯定，但是總的行情不看好。目前豬價(jià)難漲很顯然，跌的很快，一大片卻很普遍，所以大家對(duì)此要有所顧慮。

　　那么元旦漲不漲呢？老梅說(shuō)，我們這，只要天一晴，量就能上來(lái)。漲不漲，要看天氣和五號(hào)病的影響。按常理算，冬至前幾天，賣(mài)，相對(duì)較好，具體根據(jù)各地的天氣。很多養(yǎng)豬人都說(shuō)，若是元旦不漲，就真的沒(méi)戲了?？墒堑降讜?huì)如何，誰(shuí)又能說(shuō)的準(zhǔn)呢？將來(lái)的事，肯定誰(shuí)也搞不清楚。

　　中國(guó)人養(yǎng)豬怎樣才能養(yǎng)出國(guó)際品質(zhì)？也許就差在細(xì)節(jié)

　　老梅說(shuō)：“我也是普通人，將來(lái)的事一樣不知道，但，可以肯定的是，養(yǎng)豬這一行越來(lái)越不好做。”我問(wèn)為什么，他說(shuō)，因?yàn)樨i多。看來(lái)說(shuō)到底還是供需在影響。“我這幾天，也郁悶，我們的冷鮮肉想進(jìn)一個(gè)大超市（跨國(guó)），人家用國(guó)際水平來(lái)考核我的客戶，我們的合作的豬場(chǎng)。人家那考核水平，幾乎沒(méi)有任何豬場(chǎng)可以達(dá)到”。

　　老梅繼續(xù)說(shuō)道，我開(kāi)始也很反感，感覺(jué)小題大做。但是那人也是中國(guó)人，他一句話，說(shuō)動(dòng)了我。“世界農(nóng)業(yè)認(rèn)證，全世界有一萬(wàn)多家通過(guò)了，中國(guó)就只有253家。養(yǎng)豬，相對(duì)來(lái)說(shuō)進(jìn)入門(mén)檻低，然而你今年不做，明年不做，三年后你還不做，你就out了。

　　他還說(shuō)了兩個(gè)小故事，他們發(fā)的考核表，是一個(gè)個(gè)的小框框，要豬場(chǎng)填寫(xiě)。幾乎所有的中國(guó)豬場(chǎng)，都覺(jué)得框太小，寫(xiě)字不方便，都寫(xiě)出框外。而泰國(guó)，這也不是一個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家，但他們的豬場(chǎng)老板寫(xiě)上來(lái)的都在框內(nèi)，老梅接著說(shuō)，當(dāng)然，這是個(gè)小故事，但細(xì)節(jié)能決定很多。

　　再說(shuō)一個(gè)小事。

　　我估計(jì)沒(méi)養(yǎng)豬人能做到。豬場(chǎng)打針很常見(jiàn)，可是誰(shuí)會(huì)做斷針記錄？我問(wèn)斷針是什么，老梅說(shuō)，斷針，在豬身上的。斷針本來(lái)就少，一般會(huì)處理，這個(gè)記錄，真的沒(méi)人會(huì)做。起碼我的客戶都不會(huì)。有很多屠宰場(chǎng)，無(wú)金屬報(bào)價(jià)這一塊。那么，從理論來(lái)說(shuō)，就不能保證，豬肉內(nèi)，百分百無(wú)針頭在里面。如果，消費(fèi)者在他們的超市買(mǎi)到了這種肉，該怎么辦？

　　我聽(tīng)到這個(gè)，大覺(jué)新奇，說(shuō)，奇聞啊奇聞。老梅笑一笑說(shuō)，呵，我開(kāi)始比你們更反感，覺(jué)得小題大做。不過(guò)也有養(yǎng)豬人表示，一般打針那地方都是被割掉另做處理了。而且也可能人家吃過(guò)這個(gè)虧。

　　諸如這些細(xì)節(jié)還很多，比如用藥的休藥期記錄，中國(guó)豬場(chǎng)就基本不會(huì)做。人說(shuō)細(xì)節(jié)決定成敗，這話說(shuō)了很多年了，而且大家必須承認(rèn)，老外真的比我們細(xì)致。也許他們不比我們強(qiáng)什么，但是他們就是做的比我好，或許就是因?yàn)樗麄儽任覀兏⒅丶?xì)節(jié)吧。

　　其實(shí)縱觀國(guó)內(nèi)外的很多行業(yè)，國(guó)人敗在細(xì)節(jié)已然不是什么隱秘的事。比如香港航空公司服務(wù)就是比大陸的好，外國(guó)人就是關(guān)心中國(guó)人素養(yǎng)問(wèn)題。不要小看了養(yǎng)豬，做好了細(xì)節(jié)，你不僅能養(yǎng)好豬，更可能養(yǎng)到國(guó)際上去，養(yǎng)出一個(gè)美好的明天。

　　細(xì)節(jié)，是成就一切的王道！中國(guó)人養(yǎng)豬應(yīng)該像德國(guó)人造機(jī)器一樣，關(guān)注細(xì)節(jié)，才能致勝！