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 每年節(jié)假日都是中小養(yǎng)殖戶對(duì)應(yīng)投苗的熱點(diǎn)，因此中秋、國(guó)慶、春節(jié)扎堆出欄的現(xiàn)象比較突出。大多數(shù)人認(rèn)為，一年里面雞最好賣、價(jià)格最高的時(shí)候應(yīng)該是過年的時(shí)候，那事實(shí)是怎么樣的呢？新牧網(wǎng)小編帶您回顧一年中幾個(gè)重要的節(jié)假日肉雞消費(fèi)情況。如果說一年當(dāng)中肉雞成交量最高，價(jià)格最高的節(jié)日竟然不是春節(jié)，那又到底是哪個(gè)節(jié)日呢？

元旦（公歷1月1日）

肉雞成交指數(shù)：★★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★

元旦，即世界多數(shù)國(guó)家通稱的“新年”，是公歷新一年開始的第一天，也是中國(guó)的法定節(jié)假日，一般放假一天。

老外喜歡過圣誕，咱們還是過元旦的好。元旦一家人團(tuán)聚在一起吃個(gè)飯，看上個(gè)跨年晚會(huì)，一起倒數(shù)新的一年的到來，意頭和氛圍都是極好的。

無雞不成宴，新年飯桌上怎么少的了香噴噴的雞呢？回顧往年新牧網(wǎng)肉雞銷售數(shù)據(jù)，元旦節(jié)前（即12月31日）肉雞成交量約為平時(shí)肉雞成交量的150%-160%左右，成交量堪比一年中數(shù)一數(shù)二的中秋，元旦節(jié)肉雞消費(fèi)力不容小視。

回顧歷年數(shù)據(jù)，除了2012年價(jià)格相對(duì)較高外，其他年份元旦價(jià)格基本處于成本線之下，但相信“雞價(jià)難取新年開門紅”這個(gè)規(guī)律在明年會(huì)有所改變。

歷年元旦廣東雞價(jià)：2014年（5.59元/斤），2013年（5.36元/斤），2012年（7.07元/斤），2011年（6.06元/斤），2010年（6.35元/斤）。

春節(jié)（正月初一）

肉雞成交指數(shù)：★★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★

春節(jié)是中國(guó)最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，中國(guó)人過春節(jié)已超過4000多年的歷史。自從五一黃金周七天長(zhǎng)假改為三天之后，一年當(dāng)中剩下七天假期的節(jié)假日里只有春節(jié)和國(guó)慶了。春節(jié)是中國(guó)人最重視的一個(gè)節(jié)日，沒有之一。許多外地打工的人一年到頭就盼著春節(jié)回家過個(gè)年，和家人在一起吃一頓豐盛的年夜飯，年夜飯里雞自然也是必不可少。

養(yǎng)殖戶過年雞的投苗熱情較高，一般在10月-11月份（快大類和土雞類投苗時(shí)間相差一個(gè)月左右）就開始投苗，對(duì)應(yīng)在春節(jié)前出欄。大部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為年雞一般能賣得好價(jià)錢，而且過年前賣雞還可以有一筆錢過個(gè)肥年。根據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，一般在過年前一兩周雞價(jià)都會(huì)有一個(gè)小幅上漲，但從年初五開始雞價(jià)會(huì)逐步回落，年后肉雞消費(fèi)蕭條期一般比較長(zhǎng)，小伙伴們需要一段時(shí)間去消化過年期間攝入的大量的肉食。春節(jié)前一周成交量分布較均衡，春節(jié)前一周肉雞成交量為正常成交量的120%-130%左右。一般除夕前一兩天的成交量會(huì)較高，因?yàn)榇蟛糠忠惑w化養(yǎng)殖公司在除夕到年初二都是放假不賣雞的，批發(fā)商一般都會(huì)提前備貨。

春節(jié)期間肉雞價(jià)格除了2012年（6.97元/斤）、2011年（7.29元/斤）價(jià)格較高外，2014年更是創(chuàng)下了春節(jié)價(jià)格的新低，僅為4.54元/斤，但2014年主要受H7N9影響，導(dǎo)致價(jià)格偏低。但2010年春節(jié)雞價(jià)僅為5.29元/斤，明顯低于成本線，也充分說明，春節(jié)期間投苗風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。

歷年春節(jié)廣東雞價(jià)：2014年（4.54元/斤），2013年（6.42元/斤），2012年（6.97元/斤），2011年（7.29元/斤），2010年（5.29元/斤）。

傳統(tǒng)節(jié)日：元宵（農(nóng)歷正月十五）

肉雞成交指數(shù)：★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★

從年初三開始進(jìn)入年后肉雞消費(fèi)蕭條期，直到元宵節(jié)后肉雞成交量才逐漸恢復(fù)到正常水平，多數(shù)人眼里過完元宵節(jié)這個(gè)年才算過完。在外務(wù)工的人們，一般元宵節(jié)過后才依依不舍的離開家鄉(xiāng)回去上班。因此元宵節(jié)也是春節(jié)后肉雞消費(fèi)逐漸恢復(fù)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，元宵節(jié)后隨著務(wù)工人員的回流，一二線城市的肉雞成交量逐步回暖。

西方情人節(jié)（公歷2月14日）

肉雞成交量指數(shù)：★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★

西方情人節(jié)是每年的2月14日，一般是在元宵節(jié)前后，大部分人還沉浸過年的油膩的菜肴中。肉雞在情人節(jié)在市場(chǎng)成交量約為平時(shí)成交量的90%-100%之間，并沒有對(duì)肉雞消費(fèi)起到多大的拉動(dòng)作用。情侶們大概更傾向于情人節(jié)那天鋸著牛排，喝著紅酒，啃著某知名品牌的巧克力吧，不過每年情人節(jié)玫瑰花比雞要好賣那是肯定的。2月14日仍處于年后肉雞消費(fèi)蕭條期。從歷年數(shù)據(jù)來看，每年除了春節(jié)前幾天，整個(gè)2月份的肉雞成交量都是比較差的。

節(jié)假日：清明（公歷4月5號(hào)前后）

肉雞成交指數(shù)：★★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★★★★

清明節(jié)是中國(guó)最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子，自然少不了自古以來祭拜必備“神器”——雞。清明已納入國(guó)家法定節(jié)假日，有一天的假期，拼假的另算。掃墓和祭拜先人，乳豬和雞都是少不了的，清明前一天，肉雞成交量較好，能達(dá)到平時(shí)成交量的150%左右。

清明這個(gè)看起來不起眼的節(jié)日卻成為歷年價(jià)格最穩(wěn)定的節(jié)日，從2011年-2014年每年清明期間的肉雞銷售均價(jià)都保持在7.2元/斤以上，價(jià)格范圍在7.2-7.4元/斤。1-2月份受過年影響投苗量偏少是主要原因，而且清明非傳統(tǒng)熱門節(jié)假日，自然容易被廣大養(yǎng)殖戶忽略?？磥?-2月份投苗，清明賣雞也是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。

歷年清明廣東雞價(jià)：2014年（7.37元/斤），2013年（7.39元/斤），2012年（7.21元/斤），2011年（7.35元/斤），2010年（5.49元/斤）。

五一勞動(dòng)節(jié)（5月1日-3日）

肉雞成交指數(shù)：★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★★★

1999年我國(guó)將每年春節(jié)、“五一”和國(guó)慶節(jié)法定節(jié)日加上調(diào)休，全國(guó)放假7天，形成了3個(gè)“黃金周”。但2008年起，五一黃金周變?yōu)槲逡?天小長(zhǎng)假，因此五一又有小黃金周之稱。

原來七天的黃金周縮了水，選擇在五一出游的人明顯減少，從新牧網(wǎng)歷年數(shù)據(jù)看，五一期間肉雞銷售不溫不火，僅為平時(shí)成交量的100%-120%左右，希望通過五一小黃金周來拉動(dòng)肉雞成交量的想法是不現(xiàn)實(shí)的，看來廣大勞動(dòng)人民在慶祝節(jié)日的時(shí)候不是很喜歡吃雞。

2014年（8.95元/斤）與2013（2.92元/斤）年，分別創(chuàng)下了歷年五一期間是最高與最低價(jià)格，如果考慮到2013年-2014年情況特殊，那2011與2012年6.9-7.1元/斤之間的均價(jià)就還算不錯(cuò)的了。

歷年五一廣東雞價(jià)：2014年（8.95元/斤），2013年（2.92元/斤），2012年（6.91元/斤），2011年（7.12元/斤），2010年（5.14元/斤）。

 端午節(jié)（農(nóng)歷五月初五）

肉雞成交指數(shù)：★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★

端午節(jié)起源于中國(guó)，最初是中國(guó)人民祛病防疫的節(jié)日，吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競(jìng)渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗；后因詩(shī)人屈原在這一天死去，便成了中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。

端午節(jié)吃粽子，賽龍舟這個(gè)傳統(tǒng)延續(xù)至今，端午節(jié)粽子比較好賣這個(gè)是肯定的。那端午節(jié)的肉雞成交量如何呢？人們是否會(huì)像熱衷于吃粽子那樣吃雞呢？從歷年的銷售數(shù)據(jù)來看，端午節(jié)的成交量只能說還可以，只能達(dá)到平時(shí)成交量的120-130%左右，消費(fèi)拉動(dòng)并不明顯。如果說包粽子必須要用雞肉的話，那說不定端午節(jié)肉雞成交量能翻番。

歷年端午節(jié)撇開2014年的高價(jià)和2013年的低價(jià)不說，2012年5.76元的均價(jià)與2011年7.66元的均價(jià)差距也是極大的，可見端午期間雞價(jià)受周期性投苗影響更大一些。

歷年端午廣東雞價(jià)：2014年（8.55元/斤），2013年（5.86元/斤），2012年（5.76元/斤），2011年（7.66元/斤），2010年（5.85元/斤）。

父親節(jié)與母親節(jié)

肉雞成交指數(shù)：★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★

父親節(jié)與母親節(jié)都是來源于美國(guó)，母親節(jié)是五月份的第二個(gè)星期天，父親節(jié)是六月份的第三個(gè)星期天。節(jié)日里有各種的慶祝方式，大部分都與贈(zèng)送禮物、家族聚餐或活動(dòng)有關(guān)。父母親節(jié)當(dāng)天的肉雞成交量都基本跟平時(shí)區(qū)別不大，并無太大亮點(diǎn)。不過小編認(rèn)為，在父親節(jié)、母親節(jié)當(dāng)天，為人子女的回家和父母一起吃頓飯還是很有必要的。

七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）

肉雞成交量指數(shù)：★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★★

七夕節(jié)肉雞成交量拉動(dòng)一般，也僅僅是平時(shí)的100%-110%左右。自此小編總結(jié)了一下，但凡是與情侶有關(guān)的節(jié)日，包括2月14日、元宵節(jié)、甚至是520情人節(jié)，肉雞的消費(fèi)都不是很理想。肉雞消費(fèi)較高的節(jié)日大概就只有家庭團(tuán)聚氛圍較濃的中秋、冬至和春節(jié)了吧。也許現(xiàn)在的80后、90后情侶更喜歡看場(chǎng)電影，逛逛街，吃西餐的方式來過自己的二人世界，吃白切雞和鹽焗雞并不是他們的首選。

中元節(jié)（農(nóng)歷七月十五）

肉雞成交指數(shù)：★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★★

中元節(jié)，佛教稱為盂蘭盆節(jié)。中元節(jié)在農(nóng)歷七月十五日，部分在七月十四日。傳說該日地府放出全部鬼魂，民間普遍進(jìn)行祭祀鬼魂的活動(dòng)。而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整個(gè)兒是以祀鬼為中心的節(jié)日，系中國(guó)民間最大的祭祀節(jié)日之一。

雖說中元節(jié)不及清明節(jié)出名，而且也不是法定節(jié)假日，但中元節(jié)的肉雞成交量跟清明節(jié)相比卻并不遜色，達(dá)到平時(shí)的130%-150%，國(guó)人對(duì)鬼神歷來還是存在敬畏之心的。

歷年中元節(jié)都在8月份，8月份雞價(jià)基本較為穩(wěn)定，2010-2013年中元節(jié)肉雞均價(jià)在6.6-7.0元/斤之間，雖價(jià)格不算高，但整體價(jià)格仍處于成本線上，且較為穩(wěn)定，波動(dòng)幅度不大。

歷年中元節(jié)廣東雞價(jià)：2014年（7.31元/斤），2013年（6.63元/斤），2012年（6.98元/斤），2011年（6.98元/斤），2010年（6.99元/斤）。

中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）

肉雞成交指數(shù)：★★★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★★★★

自2008年起中秋節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2006年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

沒錯(cuò)，一年當(dāng)中肉雞成交量能秒殺春節(jié)的只有中秋了。據(jù)新牧網(wǎng)肉數(shù)據(jù)顯示，歷年中秋佳節(jié)肉雞成交量每每創(chuàng)下年內(nèi)新高，近幾年中秋節(jié)前一天的肉雞成交量幾乎都能達(dá)到了平時(shí)成交量200%-220%左右，這個(gè)銷售數(shù)據(jù)也是冠絕全年的。中華民族是注重血緣親情的一個(gè)民族，每逢佳節(jié)倍思親，在中秋節(jié)這么一個(gè)象征著團(tuán)團(tuán)圓圓的節(jié)日里，家人團(tuán)聚在一起吃一頓豐盛的晚飯是必不可少的，有宴席的地方必須有雞。而大部分中小養(yǎng)戶也喜歡針對(duì)中秋節(jié)做計(jì)劃投苗，畢竟中秋節(jié)賣雞，妥妥的。

除了2013年中秋節(jié)肉雞均價(jià)6.33元/斤偏低外，歷年中秋節(jié)肉雞均價(jià)都超過了7元/斤，波動(dòng)范圍在7.1-7.4元/斤之間，2014年均價(jià)更是達(dá)到了8.8元/斤，都算是一個(gè)比較不錯(cuò)的價(jià)格。中秋節(jié)量?jī)r(jià)齊升毫無壓力。

歷年中秋節(jié)廣東雞價(jià)：2014年（8.8元/斤），2013年（6.33元/斤），2012年（7.16元/斤），2011年（7.4元/斤），2010年（7.38元/斤）。

 國(guó)慶節(jié)（10月1日-7日）

肉雞成交量指數(shù)：★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★★★

國(guó)慶節(jié)起源于哪一年？不記得的小伙伴要回去翻翻歷史書了，不解釋，小孩子請(qǐng)咨詢父母。

作為碩果僅存的黃金周，國(guó)慶節(jié)從10月1日到10月7日有七天的法定節(jié)假日。如果您熱衷于“拼假”，網(wǎng)上各種拼假攻略可供參考，也有牛人能拼出半個(gè)月的“大長(zhǎng)假”。不過小編溫馨提醒，拼假有風(fēng)險(xiǎn)，小心炒魷魚。

漫漫長(zhǎng)假來場(chǎng)說走就走的旅行是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不過小伙伴們都抱怨，國(guó)慶出游看人多過看風(fēng)景。這么多人出去旅游，沿途吃雞可好？人們是不是喜歡一邊旅游，一邊吃著炸雞啤酒呢？據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，歷年國(guó)慶長(zhǎng)假幾天的肉雞成交量都還不錯(cuò)，基本達(dá)到了平時(shí)成交量的110%-130%之間，但也沒預(yù)想中的那么火爆。也許國(guó)慶節(jié)小伙伴們更多的心思放在了旅游上，對(duì)吃雞這件事情反而沒有太在意吧。

國(guó)慶節(jié)價(jià)格與中秋較為接近，除了2013年外，歷年價(jià)格均超過了7元/斤的均價(jià)，價(jià)格范圍在7.1-7.4元/斤之間，且價(jià)格較為穩(wěn)定，體現(xiàn)了歷年9-10月份肉雞價(jià)格都是比較理想的，看來金九銀十的說法并不是憑空而來。

歷年國(guó)慶節(jié)廣東雞價(jià)： 2013年（6.68元/斤），2012年（7.12元/斤），2011年（7.31元/斤），2010年（7.44元/斤）。

冬至（12月22日）

肉雞成交指數(shù)：★★★

肉雞價(jià)格指數(shù)：★★

冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，在每年的公歷12月21日至23日之間，冬至又被稱為“小年”。

冬至到了，寓意著冬季的開始。所謂秋收冬藏，就是指人體到了冬天，應(yīng)該養(yǎng)精蓄銳、休養(yǎng)生息，以利來年應(yīng)對(duì)春生、夏長(zhǎng)、秋收的付出和收獲。俗話說，冬至大過年，冬至的團(tuán)聚氛圍也是較濃厚的。冬至寒氣逼人，也是一個(gè)應(yīng)該及時(shí)進(jìn)補(bǔ)的日子，一家子人團(tuán)聚在一起吃一頓好的，很有必要的，再煲一盅老火雞湯，滋補(bǔ)養(yǎng)生，真真是極好的。每年冬至，肉雞的成交量能達(dá)到了平時(shí)成交量的150%-170%，僅次于中秋佳節(jié)。而與之形成鮮明對(duì)比的就是圣誕節(jié)（12月25日），對(duì)肉雞消費(fèi)拉動(dòng)較少，僅為平時(shí)的80%-100%左右，與冬至相形見拙。

冬至在每年12月份，除了2012年達(dá)到了歷年冬至的新高7.62元/斤外，近幾年的價(jià)格都在6.0-6.5元/斤之間，價(jià)格處于成本附近或略低于成本線。

歷年冬至廣東雞價(jià)： 2013年（6.47元/斤），2012年（7.62元/斤），2011年（6.0元/斤），2010年（6.38元/斤）。

總結(jié)：

下半年消費(fèi)好于上半年。由于下半年節(jié)假日和婚宴喜慶日子較多，因此下半年肉雞消費(fèi)常常好于上半年，雞價(jià)也亦然。而從歷年每個(gè)月的銷售情況來看，每年2月中下旬（除夕以后）至3月、6月、7月一般都是消費(fèi)淡季，可適當(dāng)減少投苗。從金九銀十（9月、10月）開始，由于天氣轉(zhuǎn)涼，肉食消費(fèi)增加，開始進(jìn)入消費(fèi)旺季，第四季度肉雞消費(fèi)也一向較好。且從近幾年肉雞價(jià)格走勢(shì)分析，上下半年價(jià)格對(duì)比，下半年雞價(jià)要明顯高于上半年。

我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日仍是肉雞消費(fèi)熱點(diǎn)?？v觀全年，肉雞消費(fèi)最旺的節(jié)日大都是傳統(tǒng)佳節(jié)，節(jié)假日肉雞成交量都要比平時(shí)要高10%-30%左右。傳統(tǒng)節(jié)假日人們更熱衷于吃雞，可見雞也是與傳統(tǒng)文化高度契合的一種食物。

新興節(jié)日未占主導(dǎo)。最近幾年興起的女生節(jié)、愚人節(jié)、520情人節(jié)、雙十一光棍節(jié)等更多只是年輕人的狂歡，對(duì)肉雞成交量并無太大的幫助。

西方節(jié)日表現(xiàn)欠佳。西方節(jié)日最近幾年在年輕人的圈子里都比較流行，但幾個(gè)重要的西方節(jié)日肉雞消費(fèi)比例較低，甚至西方的“春節(jié)”—圣誕節(jié)的肉雞成交量也是差強(qiáng)人意的，體現(xiàn)了西方節(jié)假日對(duì)肉雞消費(fèi)的拉動(dòng)作用比較小。

投苗有風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)雞需謹(jǐn)慎。雞好賣不等于價(jià)格高，每年節(jié)日的雞價(jià)都有波動(dòng)的，肉雞價(jià)格受雞周期影響更大一點(diǎn)。養(yǎng)殖業(yè)周期性風(fēng)險(xiǎn)特征較為突出，投苗扎堆在中秋和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日是不建議的。建議養(yǎng)殖戶均衡投苗，可適當(dāng)提高下半年投苗比例，關(guān)注新牧網(wǎng)肉雞行情階段性預(yù)測(cè)分析，關(guān)注市場(chǎng)走勢(shì)，理性投苗，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。