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  有很多業(yè)內(nèi)人士都贊同一個(gè)觀點(diǎn)，未來(lái)養(yǎng)豬必定是環(huán)保養(yǎng)豬。“綠色，健康，安全”這三個(gè)詞聯(lián)合在一起出現(xiàn)后就綁定成了品質(zhì)追求時(shí)代的食品挑選口號(hào)，消費(fèi)者們選擇食品幾乎都是以這三個(gè)詞為首要標(biāo)準(zhǔn)，而種植戶和養(yǎng)殖戶們?yōu)榱藵M足客戶需求，則不得不也將養(yǎng)殖目標(biāo)放到這個(gè)上面來(lái)。

　　食品安全問(wèn)題仍是大問(wèn)題

　　三聚氰胺，地溝油，有毒食品，添加劑……近年來(lái)食品安全越來(lái)越多地問(wèn)題暴露出來(lái)，于是有人調(diào)侃，中國(guó)人的胃是最無(wú)堅(jiān)不摧的，已經(jīng)到了任何毒藥都毒不死中國(guó)人的程度，讓人看了簡(jiǎn)直哭笑不得。筆者曾經(jīng)在學(xué)校的課堂上看過(guò)一個(gè)曝光一次性筷子的制作過(guò)程的視頻，那之后很長(zhǎng)一段時(shí)間筆者在外面吃飯必定是用的自帶的筷子。

　　前不久，也就是中秋節(jié)期間，原本應(yīng)該是豬肉大銷的好機(jī)會(huì)，然而在筆者的家鄉(xiāng)，卻出現(xiàn)了豬肉里有蟲子的想象。村人們興高采烈地為過(guò)節(jié)挑選豬肉，結(jié)果買回家切片時(shí)卻發(fā)現(xiàn)肉里面有蟲子，于是那幾天筆者每天都要被家母一個(gè)電話警告：最近不準(zhǔn)吃豬肉。

　　時(shí)代在發(fā)展，人們受教育的程度提高，很多以前藥石罔效的疾病如今雖然都能得到救治，但是對(duì)于死亡和疾病的害怕依然植根于人們心里。所以，在各方面尤其是食品方面就更顯得要求苛刻了些，像之前的“福喜臭豬肉”事件，可謂是讓餐飲行業(yè)都跟著震了一震。

　　養(yǎng)豬人也需要自我監(jiān)管

　　中國(guó)是豬肉消費(fèi)大國(guó)，雖然小小一件“豬肉里有蟲”的事件只能短時(shí)間讓人們拒絕購(gòu)買豬肉，但是事件既然發(fā)生，必定是有其存在效果的。現(xiàn)代愛(ài)情劇里有句話：“你不過(guò)是仗著我愛(ài)你”。養(yǎng)豬人不能仗著人們必定離不開(kāi)豬肉就不在乎這種事。

　　當(dāng)然，從根本上來(lái)說(shuō)，豬肉里有蟲并不能完全怪養(yǎng)豬人，而是要怪政府的監(jiān)管力度不夠，導(dǎo)致不合格的豬肉流入市場(chǎng)，影響信譽(yù)度。但前面我們說(shuō)了，如今大部分業(yè)內(nèi)人都認(rèn)為未來(lái)養(yǎng)豬等同于環(huán)保養(yǎng)豬，誰(shuí)養(yǎng)的豬達(dá)到“綠色、健康、安全”標(biāo)準(zhǔn)誰(shuí)就能拿到開(kāi)啟消費(fèi)者錢柜的鑰匙，所以，自我監(jiān)管也是很必要的一道程序。

　　近幾年頻繁出現(xiàn)的“病死豬”事件，“瘦肉精”事件包括之前的“福喜臭豬肉”事件都是降低消費(fèi)者信譽(yù)度的行為，養(yǎng)殖戶雖然覺(jué)得有些冤，但堅(jiān)持走“正道”，肯定是能走出頭的。你看，那些投機(jī)倒把的黑心商雖然能謀取一時(shí)暴利，但終究還是被消費(fèi)者們淘汰了。